Nahezu jeder, dem ich von Kombucha erzähle, kennt das sprudelnde Teegetränk „irgendwie“, die wenigen Leute, die wissen, dass man Kombucha auch selbst herstellen kann, vergleichen ihn gerne mit „Hermann“, dem Kuchen, den man immer wieder backen kann muss. Während Hermann jedoch definitiv nicht vegan ist, kannst du Kombucha ganz entspannt trinken, denn die Milchsäurebakterien, die darin enthalten sind, werden vom Teepilz selbst hergestellt. Weiterlesen