„Essen wegschmeißen“ ist für viele Menschen gleichbedeutend mit der nahenden Apokalypse, deshalb habe ich heute eine Idee, was Ihr z.B. mit dem (getrockneten) Trester eurer Mandelmilchproduktion anfangen könnt: Rosmarin-Mandel-Peelingbutter, vegan, erfrischend, butterzart und einem Dessert zum Verwechseln ähnlich (tatsächlich wollte eine Bekannte sie letzte Woche probieren… LOL!) Weiterlesen
Braucht dieses Bild noch Worte? Ich sage euch, das ist die leckerste Karottensuppe der Welt! Man kann sie als vegane Vorspeise, als Pasta- oder Reissoße, leichte Hauptspeise oder als LowCarb-Mahlzeit genießen. Ihre fruchtig-exotische Note verdankt sie dem Einsatz von Kokosöl und frisch gepresster Orange. Wer Chili mag, gibt ein paar Krümel mehr darüber, ich bevorzuge nur den Hauch von Schärfe. Auf den Geschmack gekommen? Los geht’s! Weiterlesen
Es soll Leute geben, die putzen gerne. Zu diesen Leuten gehöre ich nicht. Ich gehöre aber zu denjenigen, die gerne eine saubere Wohnung haben und sei es nur dazu gut, dass unangekündigter Besuch nicht gleich aus den Latschen kippt, wenn er das Bad benutzen möchte. Und das alles ohne großen Zeitaufwand oder unnötige Chemiekeulen, grün also, bio, vegan. Günstig darf es auch noch sein. Das geht nicht? Und wie das geht! Mit ein paar ganz einfachen Hausmitteln und Zutaten aus der Drogerie. Weiterlesen
Kennt ihr die Körper- und Massagebutterstücke von Lush? Also ich könnte mich an denen arm kaufen, denn sie sind nicht nur vegan, sie riechen auch furchtbar gut. Und damit ich nicht eines Tages die Katzen dafür verkaufen muss, mache ich mir meine vegane Pflegebutter einfach selbst! Weiterlesen
In meinem Beitrag Easy Mandelmilch selbermachen habe ich ja schon vorweggenommen, dass man auch Mandelsahne selbst herstellen kann. Und wenn man schon mal dabei ist, wie wäre es dann gleich mit Mandelschmand? Ja, du liest richtig: Schmand, Sour Cream, Saure Sahne! Aus Mandeln. Laktosefrei. Vegan. Und durchaus eine Alternative zu Mayonnaise! Weiterlesen
Also, ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber vor grünen Smoothies habe ich mich ehrlich gesagt lange Zeit total gefürchtet. Was soll so toll daran sein, Salat zu verflüssigen (oder auch – Vorsicht Wortwitz – zu liquidieren… ha!)? Ich meine, wie soll das schmecken? Wie Flüssiggras, oder was? Dann wiederum, bei all dem Hype um grüne Smoothies, da muss doch was dran sein, oder? Ich hab es jedenfalls mal ausprobiert. Und wisster was? Best Smoothie EVER! Weiterlesen
Scramble, das hatten wir schon, hört sich stark nach „Scrambled Eggs“, englisch für „Rührei“, an. Ich hatte euch vor ein paar Tagen ja schon einmal mein herzallerliebstes Tofu Scramble mit Pak Choi vorgestellt, in dem ich gerne (auch ne Wiederholung) baden würde. Täglich, wenn’s geht. Es sei denn, es gibt Chickpea, zu deutsch Kichererbsen Scramble, da würd ich mir das noch mal überlegen… in Kichererbsen baden soll ja auch nicht schlecht sein ;D Weiterlesen
Ja, der Titel sagt schon alles! Ich bin tatsächlich in Kreta, das ging so schnell, ich konnte es gar nicht mehr ankündigen! Deshalb grüße ich euch direkt aus dem Kurzurlaub, genauer gesagt aus Heraklion, der gar nicht mal so pittoresken Hauptstadt der griechischen Insel, auf der man mit dem Konzept „vegan“ kaum etwas anfangen kann (mit dem Konzept Katze übrigens auch nicht… meh!) Weiterlesen
Wie versprochen kommt heute ganz ohne Schnickschnack mein Rezept für selbstgemachte Mandelmilch, ohne Zweifel ein Highlight der pflanzlichen Milchalternativen, auch unter Nicht-Veganern. Mandelmilch schmeckt besonders lecker im Chai, über Obst, Müsli, pur, auf Eis, als Basis für alle möglichen Shakes… und, und, und! Man kann sie auch wunderbar zu allerleckerster Mandelcreme (klasse zu Scones) und Mandelsahne verarbeiten. Kurz und gut: I ♥ Mandelmilch! Auf geht‘s zum Rezept. Weiterlesen
Teuer ist so ein Nussmilchbeutel
Also, ich habe ja einen echten Faible für Düfte. Gerne auch künstlich, da bin ich nicht so. Das führt dazu, dass ich in Drogeriemärkten oft vor diesem Lufterfrischer-Regal stehe und tief atme. Mei Män findet das gaga. Sein Riechsinn ist im Gegensatz zu seiner Nase zwar wenig ausgeprägt, aber bei dm o.ä. mimt er regelmäßig den Duft-Verstörten. Mich verstört bei Raumdeos eher Herstellung, Zusammensetzung und Preis. Da geht doch was…!? Genau! Weiterlesen
Eigentlich sollte ich an diesem Wochenende auf einer Hochzeit sein, aber ich wurde so etwas wie ausgeladen. Doch, in der Tat! Deshalb habe ich während der kurzen Pfingst-Hitzewelle eine vegane Eiscreme komponiert, die ich mir gut auf dem Brautkleid vorstellen kann. Smoothie happens. Weiterlesen
Tofu Scramble… was ist das denn?, fragst du dich vielleicht, hört sich das Ganze doch ein kleines bisschen nach der englischen Wortkomposition „Scrambled Eggs“ für „Rührei“ an. Und tatsächlich ist der Frühstücksfavorit Rührei schuld an dieser schmackhaften Tofuaufbereitung, die nicht nur Veganerherzen höher schlagen lässt! Tofu Scramble schmeckt nämlich nicht nur sensationell, es gehört zudem in die LowCarb Ecke, hat auffallend wenig Weight Watchers Punkte und kann locker als Sattmacherportion genossen werden. Weiterlesen