In meinem Beitrag Easy Mandelmilch selbermachen habe ich ja schon vorweggenommen, dass man auch Mandelsahne selbst herstellen kann. Und wenn man schon mal dabei ist, wie wäre es dann gleich mit Mandelschmand? Ja, du liest richtig: Schmand, Sour Cream, Saure Sahne! Aus Mandeln. Laktosefrei. Vegan. Und durchaus eine Alternative zu Mayonnaise! Weiterlesen
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Easy Mandelmilch selber machen
Wie versprochen kommt heute ganz ohne Schnickschnack mein Rezept für selbstgemachte Mandelmilch, ohne Zweifel ein Highlight der pflanzlichen Milchalternativen, auch unter Nicht-Veganern. Mandelmilch schmeckt besonders lecker im Chai, über Obst, Müsli, pur, auf Eis, als Basis für alle möglichen Shakes… und, und, und! Man kann sie auch wunderbar zu allerleckerster Mandelcreme (klasse zu Scones) und Mandelsahne verarbeiten. Kurz und gut: I ♥ Mandelmilch! Auf geht‘s zum Rezept. Weiterlesen
Cremiger Gaumencharmeur: Smoothie zum Frühstück
Wenn ich alleine frühstücke, also eigentlich täglich bis aufs Wochenende, mache ich mir keinen großen Stress. Meist gibt es einen schnellen Obstsalat aus Banane, Apfel, manchmal Heidelbeeren oder Mandarinen mit 5 EL Sojajoghurt und 1 EL Leinsamen oder Basismüsli. Dann aber gibt es so Tage…, Weiterlesen
Cremiger Smoothie ohne Milchprodukte | WW, vegan
Während meiner Weight-Watchers-Abnahme habe ich mich immer wieder gefragt, ob es möglich ist, einen Smoothie ohne Milchprodukte herzustellen. Hintergrund war damals allerdings noch nicht, dass er laktosefrei und vegan ist, sondern, dass er möglichst wenig Punkte hat. Weiterlesen