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Petersilien-Pasta mit Champignons und Cocktailtomaten

Gelobt sei, was schnell geht und lecker schmeckt! Wie meine leckeren Petersilien-Nudeln, die nicht nur im Rahmen eines Sattmachertages die Stimmung heben. Zutaten Nudeln satt, z.B. LIDL Tortiglioni frische Petersilie 1 EL Erbsen, z.B. TK Cocktailtomaten, halbiert Champignons in Scheiben 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1TL Pflanzenöl Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen. Inzwischen in wenig Öl auf mittlerer Flamme Knoblauch gülden brutzeln, Champignons und Erbsen dazugeben, Pilze golden werden lassen. Die abgegossenen Nudeln unterheben, salzen, pfeffern und 3-5 Minuten mitköcheln. Gegen Ende Cocktailtomaten unterheben und mit Petersilie bestreut genießen. Absolut befriedigend!