Ich muss ja zugeben, als ich zum ersten Mal von Gerstengras Pulver gehört habe, war ich mehr als skeptisch. Ihr kennt mich ja inzwischen ein bisschen, ich bin für vieles offen, aber bei all den hochgepriesenen Superfoods rieche ich immer mehr Moneymaking als Gesundheit. Über die letzten Monate habe ich mich allerdings von dem ein oder anderen Superfood überzeugen lassen und es gibt inzwischen Dinge in meinem Schrank, davon hätte ich nicht zu träumen gewagt! Zum Beispiel Gerstengraspulver! Sau lecker! In Pflanzenmilch jedenfalls. In Wasser muss ich leider dran sterben, auch wenn ich zugeben muss, dass es in Wasser besonders schnell seine ganze Potenz entfaltet. Man ist zum Beispiel tatsächlich weniger müde, kann sich besser konzentrieren und hat nach schwer verdaulichem deutlich weniger bis gar kein Magenkniepen. Aber wie dem auch sei, am besten schmeckt mir Gerstengras Latte mit ein wenig Kokosblütenzucker und genau das möchte ich heute mit euch teilen – nommers!

Gerstengras Latte mit Kokosblütenzucker

für 1 Person

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200 ml Pflanzenmilch deiner Wahl, warm und aufgeschäumt
1 überhäufter TL (5 g) Gerstengraspulver →
1 TL (oder nach Belieben) Süße nach deinem Geschmack, z.B. Kokosblütenzucker →

Zubereitung Gerstengras Latte

Pflanzenmilch schön aufschäumen, Gerstengraspulver komplett darin auflösen, nach Belieben Süßen und genießen.

Und was hat man nun davon?

Kurz und knapp enthält Gerstengras jede Menge an Mineralien, Vitamine und Spurenelemente, unter anderem auch B12, was ich zwar schon mit meinem Sante B12 Zahngel aufnehme, aber zuviel kann man davon als reiner Pflanzenfresser ohnehin nicht bekommen. Interessanterweise ist es außerdem stark basisch und in der Lage den Körper quasi on the Go (also ohne konkrete Detox-Diät) von Giften und Schlacken zu befreien, indem man es regelmäßig zu sich nimmt.

Kann man Gerstengras auch für die Kosmetik benutzen?

Ja! Sehr gut sogar. Gerstengras wirkt recht ähnlich wirkt wie z.B. Matcha- oder Grünteepulver wie ich es in meine Detox Whip einrühre.

Habt ihr schon mal Gerstengras probiert? Was haltet Ihr davon?

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